水果冷库保鲜温度是多少

发布作者：本站阅读次数：发布时间：2022-03-08 11:47:40 文章来源：天采冷气设备制造

桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右为好；

芦柑为7℃~9℃。

苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%。

梨：适合的冷藏温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%。

西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%。

樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右。

椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃，湿度为75%左右。

葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%。

草莓：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%。

橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%。

菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%。

香蕉宜存放在11℃~13℃环境中，如放入冷库，由于温度偏低，会很快腐烂；那么有那些水果不适合冷藏的呢？

不少水果不适合放在水果保鲜冷库，尤其以是芒果、荔枝、香蕉为代表的热带水果。芒果比较怕冷，一旦放进水果保鲜库，没过几天就开始出现黑斑；荔枝在0℃水果保鲜库中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味；香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，甚至引起霉变。

除了热带水果外，柿子等浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。这些水果都不适合水果保鲜库来达到保鲜目的。

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